Llega a Barcelona la gran feria de la alimentación. Regresa en abril, por fin, después de cuatro años, después de que la pandemia obligara a suspender la edición del 2020.
Según ha informado la propia feria, ya han confirmado su presencia para este 2022 el 93% de los expositores de Alimentaria y el 87% de Hostelco.
La feria se llevará a cabo en los pabellones del recinto Gran Vía de Fira de Barcelona en Hospitalet. Esta dará la bienvenida a 100.000 visitantes de 114 países.
Se trata de uno de los grandes eventos internacionales del sector de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero. También es una de las citas más importantes del calendario de ferias de Barcelona.
Internacionalización, sostenibilidad e innovación
Alimentaria llenará aproximadamente 85.000 metros cuadrados, y reunirá a unas 3.000 empresas, 400 de ellas serán firmas internacionales de 52 países, que ocuparán 15.000 metros cuadrados, es decir, el 18% de la superficie total.
Esta edición dará más visibilidad a mercados de Europa, Norteamérica y Latinoamérica. Además de reunir a 30 chefs de toda España que suman un total de 35 estrellas Michelin para proyectar la gastronomía española.
Las tendencias de esta edición consistirá en la internacionalización del sector alimentario español, la sostenibilidad y las innovaciones en productos nuevos como el atún de soja y legumbres, el chorizo de calabaza o los huevos vegetales de harina de garbanzos, entre otros productos.
Los envases de Tamapack tienen el certificado de conformidad alimentaria, haciendo de ellos envases aptos para entrar en contacto con alimentos.
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